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丸莊醬油觀光工廠
雲林
  • 丸莊醬油觀光工廠
  • 地址：雲林縣西螺鎮延平路25號
  • 電話：(05)586-3666
  • 營業時間：8:00-20:30
  • 價位：免費參觀，DIY壺底蔭鼓/蔭油 200元
  • 停車場：無
  • 無線網路：無
  • 部落格介紹：嘎眯不搗蛋
  • 專頁 官網
旅遊景點 室內 觀光工廠 全年無休 DIY手作活動 戶外環境 免費 騎自行車
丸莊醬油觀光工廠位在西螺老街上，成立於2006年，是台灣第一座醬油觀光工廠。來這裡可以瞭解丸莊歷史、醬油製造過程、純釀與混合醬油的差別。

時間夠的話，可以報名參加DIY壺底蔭鼓/蔭油，親手釀醬油。DIY材料有已種麴的好的黑豆、鹽巴、小甕，將黑豆洗淨，用鹽巴拌勻，置入甕裡，最後在上面舖上厚厚一層鹽即可。

成品可以帶回家，約7-10天即可取出，也可以進一步製作成蔭油，食用自己親手釀製的醬油，很神奇。

導覽加DIY時間大概在2個小時以內，可以安排逛逛西螺老街，這裡還保有不少古老洋房，附近也有不少知名小吃，西螺大橋旁也有自行車道，適合安排一日行程。


許安瑩 jessica chen
2016-01-23 14:33
Frida Lin 這裡真的很不錯
2016-01-23 22:18
Maggie Kao 導覽人員及所有工作人員都非常熱誠有禮，親子DIY活動相當有意義，製作黑豆醬油過程讓孩子十分難忘，學齡前的小朋友也玩得好盡興！對小小孩很有耐心慢慢引導講解這點很優質。
2017-02-05 23:08
訪客

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