新幹線不只能送壽司，也能送拉麵！位在台南市中西區的「24h子彈列車拉麵」開幕於2016/12/16，這裡的餐點皆由帥氣的新幹線為你送達，採用平板點餐，簡易的操作方式，小朋友也能點選自己想吃的餐點。

店家共有二層樓，每個座位區皆以日本車站命名，一樓屬東京地區，二樓則為北海道地區，用餐區整面的浮式繪風格彩繪牆帶有濃厚的日本風格。

出餐區設計成火車車窗，讓人有坐在火車上的錯覺，點好的餐點會由新幹線送至車窗處拿取，小朋友看到車車送餐都好興奮。餐點有各式口味的拉麵，還有炸物等小菜可以選擇。

註：2019/11/30結束營業。