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馬島熱變色龍咖啡位在台南市東區，是全台首間七彩變色龍主題咖啡廳，2025/03/01開幕；在這裡可以欣賞各種變色龍、可以放到桌上爬架欣賞、還可以放在手上與牠互動，讓大小朋友認識不同的爬蟲動物。

店內空間分為用餐與爬蟲生態箱2區。

座位又分有一般4人與吧檯座位；入內低消只要一杯飲料即可。

點好餐後就可到一旁的爬蟲區欣賞變色龍，店內展示20組生態箱，養有諾西貝、紅安比、諾西菲力等品種的七彩變色龍，高冠變色龍以及葉尾守宮等爬蟲動物。

看到喜歡的變色龍，可以請老闆帶到桌上的爬架上，小朋友很少有機會可以無遮蔽的近距離觀看變色龍，很新奇呢。(可上手爬蟲依現場為主，老闆也會事先告知)

七彩變色龍有著鮮艷的色彩，高冠變色龍特色是頭上有著突出的頭冠；牠們的眼睛可分別上下左右轉動，非常逗趣。

在與變色龍互動前，老闆都會介紹如何上手、安撫變色龍，若想知道更多變色龍知識，老闆也會熱情講解，帶領大小朋友認識變色龍世界。

小小孩要接觸變色龍建議爸媽一定要在旁邊協助，也可請老闆挑選較穩定的上手。

這裡的餐飲有紅茶、咖啡、甜點蛋糕與炸物小點；店內座位不多，平日採預約制，假日前來也記得事先預約，避免久候。