藏壽司中山南西店2020/12/29開幕，地點在捷運中山站5號出口樓上，來逛南京西路商圈還能帶小朋友吃壽司抽扭蛋。店內設有202席，採用日式風格用餐區，可直接取用迴轉道的餐點，也可利用iPad點餐。

店家一律採用APP訂位，現場也可候位，若要尖峰時期用餐建議事先訂位避免久候。這裡的餐點除鮮食壽司外，另有拉麵、烏龍麵、各式炸物，不習慣吃生食的人也能吃飽。且每吃完5盤即可參加扭蛋活動，只要抽中，小禮物就會由上方的扭蛋機掉下來，小朋友超期待的。

藏壽司的扭蛋還會定期更換主題，像是鬼滅之刃、角落小夥伴、Hello Kitty、柯南等，都是人氣角色，另有滿額禮等，不過活動結束就沒有了，若有看到喜歡的角色出來記得把握時間去吃哦。

✨藏壽司中山南西店2022/04/08起化身為全台唯一「蠟筆小新主題店」，在戶外就能看到大型人氣角色窗貼，候位區是春日部防衛隊開心的在品嚐壽司，接著還有娃娃車造景、睡衣小新與肥嘟嘟佐衛門，每個座位上都有小新圖像，氣氛超歡樂！